2024年04月13日

コーラ

Webの記事を見て、自家製コーラーを作ってみた。まずはほぼレシピ通りに、ただしきび糖の有効期限的な都合でほぼ倍量。更にクローブとカルダモンはレシピはホールだけどパウダーで。その方が色が良くなると予測した。

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むっちゃ大量にできたがこれが原液。マグカップ一杯分に大さじ4杯くらい炭酸水で割ると、おおー。コーラになった。これにカラメルとか足すと更にコーラ色に近づくんだろうなあ。でも次はもう少し砂糖少なめ、シナモン多め、レモン多めで作ってみよう。重量のほぼ半分が砂糖なのはちょっと宜しくない。

...量大杉。シャミ子マグカップ何杯分だこれ。

posted by しかぽん at 10:56| 食べ物